Manger seul, une tendance très en vogue

Manger seul, une tendance très en vogue

manger seul

A lire aussi

Bérengère Bézier

Ce n'est pas toujours évident lorsque l'on est seul de sortir et de s'installer à une table de restaurant, au comptoir d'un bistrot ou encore de choisir sciemment de manger seul dans son coin à la cantine de son entreprise. Si pendant longtemps cela a pu être mal vécu par certains, cela devient une véritable tendance et un choix en vogue. A l'étranger, certains restaurants ne s'y sont pas trompés et proposent des tables à une place. Des plateformes ont même été créées pour des réservations en solo. En France, où le repas a une valeur culturelle et sociale placée sous le signe du partage, sommes-nous vraiment prêts à passer le cap ?

Manger en solo, pourquoi ?La première raison que l'on imagine est la plus évidente : "pas le choix, je n'ai personne pour m'accompagner". Pourtant les choses changent. Pourquoi ne pourrait-on pas apprécier un bon repas sans être accompagné ? C'est peut-être une bonne façon de profiter au maximum des saveurs, d'établir plus de contacts avec son environnement ou inversement de se ressourcer, de prendre du recul. En entreprise, c'est plus compliqué. Manger seul est le plus souvent perçu comme un manque de sociabilité, voire comme un manque de savoir-vivre ou de savoir-être. Pourtant quoi de plus normal que d'aspirer certains jours à changer d'air, à prendre plaisir à déjeuner seul.

Un phénomène en forte hausse à l'étrangerLe site OpenTable a publié une étude sur le phénomène. Les chiffres sont parlants : les réservations faites pour une personne sont en augmentation avec + 62% en deux ans, aux États-Unis. Le site confirme que ces nouveaux clients solitaires profitent de chaque opportunité pour découvrir les meilleurs restaurants, savourer, prendre son temps, vivre de nouvelles expériences. C'est en quelque sorte un nouveau passe-temps très tendance. La première initiative en ce domaine avait été lancée en 2013 à Amsterdam où un restaurant éphémère ouvert exclusivement aux personnes seules avait fait un carton. Depuis, la créatrice de ce concept l'a décliné à Londres où elle pense s'implanter durablement. Elle projette également de faire de même dans les capitales européennes et à New-York.

Une mode soutenue par les réseaux sociaux et l'engouement pour la cuisineLa cuisine, on ne l'a jamais autant aimée que sur les réseaux sociaux et sur le net où les blogs fleurissent. Mais pas seulement ! Au-delà des petits plats et du fait-maison, c'est l'image qui s'impose, la photographie culinaire. De quoi inspirer les dîneurs en solo qui décident de plus en plus souvent de partager le plat que l'on vient de leur servir avec le plus grand nombre. Plus il est alléchant, plus il suscite le plaisir gustatif ou celui des yeux, mieux c'est. Cette tendance appelée le "foodporn" s'accorde parfaitement avec celle du "manger seul". C'est finalement le smartphone qui devient l'interlocuteur et le transmetteur d'une partie de ce que nous sommes auprès de nos "suiveurs".

En France, il n'est pas encore évident d'assumer de manger seul par choix. Seul devant son assiette on ne sent pas toujours à l'aise. Pourtant on retrouve sur certains sites américains une sélection des meilleurs restaurants de Paris pour dîner seul. Et tous s'accordent à dire que la culture française, qui plébiscite de faire un bon repas, est plutôt un bon facilitateur. Bien que les hommes soient plus partisans de cette pratique, ne serait-ce pas une bonne idée de temps en temps, afin de déjeuner en paix ?

 
6 commentaires - Manger seul, une tendance très en vogue
  • avatar
    mousseline -

    chouette, finis les complexes et la hantise de se retrouver seule à une table de resto !

  • avatar
    johnjohn -

    Si c'est pour avoir des conversations avec des gens qui ne parlent que de leur ego (comme ont peux lire sur le forum orange ...Moi je, moi je.. ), je préfère être seul.
    En fait, les gens ne s'écoutent plus, et même en troupeau ils sont seuls.

  • avatar
    nanouk30 -

    Cela ne m'est pas un problème que de m'installer seule à une table de restaurant. Et cela depuis quelques années..Il est vrai que depuis 2 ou 3 ans cela change..je vois de plus en plus de femmes qui le font. Avant , certaines amies me disaient --"moi je ne pourrai pas .ça me met mal à l'aise.." Il est vrai que le regard des gens se porte moins si c'est un homme qui mange seul.

    avatar
    mousseline -

    Merci, pour le renseignement, je n'aurais pas d'état d'âme à aller m'installer à une table de resto toute seule, marre de se priver des petits plaisirs de la vie parceque l'on vit seule ....

  • avatar
    monalisa77 -

    Manger seule ne me pose aucun problème au contraire c'est un vrai plaisir où la dégustation se fait en toute liberté. Cela n'exclut bien sûr pas de profiter à d'autres moments de la joie d'un repas partagé.

  • avatar
    juipaul -

    PersoNNELLEMENT, je préfère manger seul ça va plus vite .

  • avatar
    [=pseudo.pseudo] -

    [=reaction.title]

    [=reaction.text]

avatar
[=pseudo.pseudo] -

[=reaction.text]