10 desserts de Noël de chefs

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La bûche est incontournable du réveillon de Noël. Et comme tous les ans, les plus grands chefs pâtissiers ont rivalisé d'imagination pour offrir de quoi émerveiller les plus gourmands grâce à des créations sucrées uniques. En voici 10, aussi délicieuses que belles à regarder.
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Un dessert acidulé en forme de sapin
Un dessert acidulé en forme de sapin

Et si pour changer de la traditionnelle bûche de Noël, vous osiez le sapin ? Fauchon propose pour ses 130 ans une création inédite. Ses petites pommes sont posées sur un socle crumble citron vert-cannelle, et contiennent un mille-feuille de pommes presques confites relevées et acidulée par le sudachi, un agrume japonais.
La bûche Fauchon, pour 8 personnes, 100 euros, disponible jusqu'au 24 décembre dans les magasins Fauchon.

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Hélène Demarly
 
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