Au Canada, des saveurs variées et ancestrales

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La cuisine canadienne se décline en autant de plats qu'il existe de paysages dans le pays. Dans certaines régions, on consomme beaucoup de gibier, comme le sanglier et le wapiti alors que les habitants des côtes est et nord privilégient les fruits de mer, comme les homards, les moules bleues... En Alberta, le saumon fumé, les hamburgers et les steaks juteux, héritage des cow-boys, sont toujours les stars des tables. Découvrez les spécialités canadiennes !
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La poutine
La poutine

La poutine est certainement l'un des plats canadiens les plus connus. Il viendrait de la région des Bois-Francs, dans le Centre-du-Québec, qui accueillait de nombreuses fromageries. La poutine est composée de frites, de fromage en grains et de cheddar frais, qui fondent au contact de la sauce barbecue chaude qu'on verse dessus.

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Purepeople
 
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