Cinq soupes à savourer pour des envies d'ailleurs

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L'hiver étant bien installé, la soupe est un bon moyen pour se réchauffer et avaler son quota de 5 fruits et légumes par jour. Heureusement, il existe presque autant de recettes que de légumes, permettant d'en savourer une tous les jours sans se lasser. A chaque pays, sa soupe : du Japon au cœur de la Méditerranée, voici cinq soupes qui nous font un peu voyager.
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Le Minestrone - Italie
Le Minestrone - Italie

Contrairement à ce que l'on pourrait penser, on ne mange pas que des pâtes et de la charcuterie en Italie, bien au contraire. La soupe fait aussi partie du menu et est dégustée presque quotidiennement par certains Italiens. Alors pour mettre un peu de soleil dans nos assiettes, on opte pour une soupe minestrone. Impossible de faire plus classique, puisqu'il s'agit d'une soupe de légumes. Son petit plus ? Elle est mijotée avec du lard, pour un côté fumé. Les Italiens y ajoutent souvent des petites pâtes (type vermicelles) et surtout, du parmesan râpé. Un vrai régal.

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Purepeople
 
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