En Champagne-Ardenne, des produits raffinés

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En Champagne-Ardenne, la gastronomie est un art de vivre. Des produits fins, comme la truffe ou le champagne, naît une cuisine recherchée aux saveurs authentiques. Dans cette région qui a longtemps été appréciée des rois de France, sacrés à la cathédrale de Reims, les spécialités continuent de ravir les palais les plus fins. Partez à la découverte de la cuisine champenoise !
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Le Chaource
Le Chaource

Le Chaource, fromage traditionnellement fabriqué dans l'Aube, est très ancien. On lui accorde une origine monastique, plus précisément dans l'abbaye de Pontigny, et les premières traces écrites évoquant son existence remontent au XIVe siècle !

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Purepeople
 
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