La cuisine algérienne, gourmande et généreuse

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D'Alger à Sétif en passant par Oran, la cuisine algérienne est réputée pour sa richesse et ses saveurs variées. Autrefois appelée "grenier de Rome" puis "grenier de l'Europe" en raison de l'abondance de produits qu'elle offrait au bassin méditerranéen, l'Algérie a conservé son identité culinaire au fil des sicècles. Découvrez-la en cinq plats !
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Le couscous
Le couscous

Le couscous est l'un des plats emblématiques de la cuisine algérienne, si ce n'est le plat national. Il est préparé à base de semoule de blé, de pois chiches, de légumes et de viande, le plus souvent du boeuf et du mouton. Près de la mer, on trouve souvent des versions avec du poisson.

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