La cuisine liégeoise, gourmande et authentique

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Parmi les villes belges, Liège est réputée pour ses produits de qualité et sa cuisine du terroir. Dans la région, les fromages sont légion et côtoient sur les tables, délicieux ragoûts et autres plats aux saveurs authentiques. Soupe à la bière, gaufres, boulets... Découvrez sans plus attendre les spécialités liégeoises !
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La soupe à la bière
La soupe à la bière

Anciennement plat du pauvre, la soupe à la bière a gagné ses lettres de noblesse au fil des siècles. À Liège, elle est appelé la "boleûte" et on la sert avec des raisins de Corinthe pour en relever le goût.

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Purepeople
 
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