La cuisine lilloise, carrefour des saveurs européennes

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Entre la Picardie et la région flamande, la cuisine lilloise est imprégnée de plusieurs influences. Située au carrefour de l'Europe, Lille a aussi été marquée par les cultures des pays qui l'entourent. Ses spécialités culinaires en témoignent, comme le potjevleesch, un plat qui trouve son origine en Belgique et aux Pays-Bas. Partez à la découverte de la cuisine lilloise !
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Les moules-frites
Les moules-frites

Emblématiques de la cuisine du nord de la France, les moules-frites se sont étendues aux cartes des brasseries de tout le pays. Traditionnellement, le plat contient 1,5 kg de moules servies dans leur récipient de cuisson. Plat typique de la braderie de Lille, les moules-frites sont aussi, pour les habitants de cette région, la spécialité qui représente le mieux la région Nord-Pas-de-Calais (d'après un sondage réalisé par La Voix du Nord).

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Purepeople
 
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