Les spécialités new-yorkaises : cultes et inspirées

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Comme dans toutes les grandes métropoles du monde, toutes les cuisines sont dignement représentées à New York. Entre ses milliers de restaurants, ses food trucks et ses marchands ambulants, impossible de faire un pas sans sentir une bonne odeur de cuisine. Mais que faut-il manger, si l'on souhaite s'immerger dans la culture new-yorkaise ? Tour d'horizon de quelques "spécialités" typiques. Si ce n'est pas toujours de la grande gastronomie, cela reste des mets vraiment délicieux et conviviaux.
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Le hot dog
Le hot dog

Impossible de passer par The Big Apple sans s'arrêter pour manger un hot dog, vendu dans un célèbre "cart". Que ce soit dans les films ou dans les séries, vous en avez forcément déjà vu un quelque part. Ce n'est pas le repas le plus gourmet que vous pourrez déguster à New York, mais c'est culte. Composé d'une saucisse, de pain, d'un peu de ketchup/moutarde (et parfois même de cornichons) : attraper un hot dog et faire une balade dans Central Park, c'est vivre comme un vrai yankee.

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Purepeople
 
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