Spécialités du Latium : redécouvrez les saveurs de l'Italie

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L'Italie fait partie de ces pays dont la cuisine a mille saveurs et de nombreuses spécialités. Cette semaine, focus sur la région de Latium, au centre du pays, dont la ville la plus célèbre est évidemment Rome. Mis à part ses glaces et ses pizzas, sa gastronomie est variée, ce qui fait de la région l'un des endroits où l'on mange le mieux au monde. C'est la cuisine romaine qui représente majoritairement les spécialités du Latium. Zoom sur cinq plats qui vont vous mettre l'eau à la bouche.
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Panzerotti
Panzerotti

Les panzerottis à la romaine sont connus dans tout le pays et peuvent faire penser aux empanadas de la cuisine argentine. Il s'agit d'une pâte salée (un peu comme la pâte à pizza) et farcie, souvent cuite ou four ou frite. A l'intérieur du chausson, on peut y mettre du jambon ou de la mozzarella par exemple.

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Purepeople
 
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