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Cake au raisin de saison

Cake au raisin de saison©ThinkStock

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35/40 minutes
Nombre de personne: 8
Difficulté: Facile
Type de plat: Dessert
Coût: €

Ingrédients

200g de farine180g de sucre (150g pour la pâte + 30g pour les raisins)180g de beurre3 oeufs1 c à c de levure chimique1 pincée de cannelle1 c à c d'extrait de vanille liquide10 cl de rhum ambré500g de raisin frais (noir, blanc ou les deux)

recette

Lavez les grains de raisin. Séchez-les et retirez les pépins à l'aide d'un trombone. Déposez-les dans un saladier et ajoutez le rhum et le sucre. Mélangez bien, laissez reposer et macérer au moins une heure.
Préchauffez le four à 180°C ou Th.6.
Battez les oeufs avec le sucre vanillé et le sucre. Ajoutez le beurre à peine fondu. Incorporez la farine, la levure et la cannelle en les tamisant et mélangez pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Versez les raisins avec leur jus de macération dans la pâte et mélangez rapidement.
Répartissez la pâte dans un moule carré beurré ou un moule à cake et faites cuire pendant 35 à 40 minutes. Laissez refroidir un peu avant de démouler.


Conseil :
La cuisson peut varier d'un four à l'autre, contrôlez-la avec un couteau. Le gâteau est cuit si la lame ressort propre. Dans le cas contraire, prolongez la cuisson de quelques minutes. Si vous utilisez un moule à cake, la hauteur de la pâte sera plus importante. Pour éviter que tous les raisins ne soient au fond du plat, incorporez seulement la moitié et répartissez le reste en surface une fois la pâte versée dans le moule.

Bérengère Bézier
 
5 commentaires - Cake au raisin de saison
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    damienp -

    On parle bien de gâteau ????? Je ne comprend se que vienne faire les commenter

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    loulili -

    arrêtez...... de faire les Cakes !!...... c'est plus la saison !!......."Les raisins de la colère"......c'est une autre histoire !!.........lol..........P'apideCorinthe

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    Fifi13 -

    Merci Api pour cette note qui égaie la fin de soirée.
    J'en profite pour souhaiter à tous une bonne soirée.
    A demain peut être.
    Bisous Nono, Lolotte, Langouste, Laure.

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    Fifi13 -

    Tout ce que je viens de lire m'attriste. Où sont passés la bonne entente, les plaisanteries dénuées de méchanceté,les petites histoires rigolotes qui faisaient qu'ont avait un plaisir fou à venir se réunir sur ces forums ?
    Je lis qu'on se fait traiter de "vieille peau" quand on a cinquante ans, qu'on est "particulier" quand on chine les brocantes (pour ne parler que des commentaires qui me sont adressés). Je lis aussi d'autres choses désagréables qui ne me concernent pas personnellement mais qui me font aussi de la peine car certains font preuve d'une pointe d'agressivité que je ne leur connaissais pas. Heureusement des réponses pertinentes ont été apportées.
    J'espère que le temps aidera à retrouver la bonne humeur et la tranquillité que nous connaissions auparavant.

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    langouste -

    mon post de tout a l'heure est pour ma part toujours d'actualité.
    mais nous en sommes en grande partie responsable .!!!

    gardons notre humour .
    a ce propos je n'ai toujours pas voté .!!!!
    bizz aux déjantés du bus

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    Fifi13 -

    Merci pour vos réponses les filles.
    Nono je sais que tu as entièrement raison, il faut prendre les réflexions désobligeantes avec philosophie et garder à l'esprit qu'elles viennent de personnes qui ne réfléchissent pas avant de les écrire. Je vais faire un travail sur ma sensibilité....
    Tes poutounets me font chaud au coeur Nono, bisous à toi.
    Langouste, ton bulletin de vote est toujours en attente ! Bisous.

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    LOLOTTE33 -

    Ben , moi les filles , je dois être encore plus une mamie à .61 piges bientôt ! pas grave !, j'aime les brocantes et vide grenier ( d'ailleurs je vais faire du vide chez moi le mois prochain, en tant qu'exposante, c'est une dure journée, mais j'aime l'ambiance ) Fifi, tu veux pas venir ?

    Je pense que les mots de vert étaient plus de la déconne que de la méchanceté , voilà , mais chacun peut le ressentir différemment .
    Sans huile pour attiser le feu, je pense que les braises se seraient éteintes d'elles même .
    A+ les filles

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    Fifi13 -

    Oui Lolotte, je viens avec toi, comme ça quand une veut aller "se repoudrer le nez", l'autre tient le stand !
    Bisous.

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    lucobject -

    Pour moi ce fut simple ..... J ' était institutrice et les enfants m ' appelaient souvent Maman .......passé 45 ans , ils ont commencé à m ' appeler ....Mamie!
    J ' ai compris que je ne ressemblais plus à une jeune femme......Mais ça m 'a beaucoup amusé , venant de la part de mes bouts de choux de 5 ans .

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    LOLOTTE33 -

    Merci , Fifi, tu me seras d'un grand secours , car vois tu , je fais le vide grenier avec ma sœur dans un patelin où elle a habité il y a une quinzaine d'années et donc on voit passer des gens qu'elle connaît ....et elle blagasse pas mal !
    Le problème est que quand je pars me "poudrer le nez" au lieu d'être attentive au stand, madame papote et repapote encore et encore à droite et à gauche ! résultat , il y a déjà eu de la fauche !
    C'est pas la mauvaise fille , mais quand elle se met à blagasser , celui qui compte l'arrêter n'est pas encore né !

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    langouste -

    lucobject vous n'etes pas dans le bon bus !!! celui ci est le bus des déjantés.
    pas grave vous allez bien m'aider a retrouver nono elle est dans un coin !!

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    Fifi13 -

    Alors nous ferons un joli trio ! Mais prépare l'aspirine pour le soir car si ta soeur aime parler on devrait bien s'entendre, je suis une pie !

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    Fifi13 -

    Bonsoir Laure, alors si nous sommes quatre bavardes au stand de Lolotte, ça risque de faire une belle attraction et d'attirer le chaland....

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    langouste -

    fifi lorsque tu auras terminé tes bavardages il serait bien que tu montes dans le bus afin de m'aider pour passer les vitesses .
    dois je te rappeler ton role de co pilote.
    et il me faut trouver nono !!!!!!
    pour déposer mon bulletin

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    LOLOTTE33 -

    Bonsoir Laure
    Alors là les filles, je vous aime ! A quatre l'ambiance devrait être des plus hilarante !
    . J'espère qu'il fera beau ce jour là, en octobre , parfois, ça peut être pluvieux , on verra !
    .
    bises et bon appétit , et bonne soirée
    A très vite

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    loulili -

    LOLOTTE33..........."ça peut être pluvieux ...." avec mes 61 ans ?? aurais-je un p'tit espoir ??....MDR...P'apiconscrit

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    langouste -

    noir c'est noir il n'y a plus d'espoir !!!! bizz api
    contente de te lire.

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    loulili -

    Langouste !! avec ta chanson.......tu finira toute Jaunie !! chante moi une autre chanson .....et sur un autre thon.... STP !!......P'apiHalliday

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    Fifi13 -

    Nono j'adore cette ambiance aussi !
    Hélas je vais devoir vous quitter pour ce soir, Langouste je ne pourrai passer les vitesses que pendant quelques minutes encore... Il faudra penser à installer un bon chauffage dans le bus et une ventilation pour éviter la buée sur les vitres, l'hiver aura vite fait de nous surprendre.
    Bisous les filles.

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    langouste -

    bizz fifi moi aussi j'aime cette ambiance .

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    loulili -

    URGENT !! Nous devons nous cotiser.........pour acheter des lunettes a Fifi13 !! .........déjà 3 jours dans le bus ...... qu'elle a la main dans mon short........et elle croit passer les vitesses !!......mdr.....P'apiAfflelou

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    Fifi13 -

    Coquin de sort Api, je me disais bien qu'il y avait quelque chose de bizarre....

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    Fifi13 -

    Allez j'y vais cette fois. re-bisou à notre Langouste.

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    langouste -

    j'ai conduis les bus il y a longtemps et je me souviens plus la boite a de rapport et meilleur est le rendement du moteur alors tant mieux pour vous api

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    Fifi13 -

    C'est bien ce que je disais, vous êtes tous à "la gruppi" comme on dit chez nous !
    Je reviens de la brocante, plein de choses rigolotes et des animations, orchestre et compagnie, je risque de refaire un tour cet aprèm ! Les bals musettes, c'est fait pour les VIEILLES ! n'est-ce pas Vert ? Si je te croise tu ne vas pas te passer de pain et de chocolat (merci Nono !).
    Gyspy, je te remercie pour tes excuses, je sais que tu t'es laissé emporté dans le feu de l'action, on n'en parle plus, t'inquiètes pas.
    Bisous à tous.

    avatar
    Fifi13 -

    Vert, tu as décidé d'être désagréable, fait gaffe un coup d'avion et je suis vite arrivée en Corse...
    Aucune nostalgie du temps qui passe, j"aime bien fureter, c'est tout. De plus aujourd'hui, puisque je raconte un peu, différentes animations et un défilé "d'anges heureux" de voitures de collection. Tout cela dans un lieu paisible dans la campagne provençale, avec des animaux de ferme, des chevaux d'attelage...mais je m'arrêtes là puisque tu n'es pas sensible à ce genre d'endroit trop authentique pour toi...

    avatar
    Fifi13 -

    Merci pour ton soutien Miss ! Vert a des idées bien arrêtées et des oeillères aussi.

    avatar
    LOLOTTE33 -

    Fifi, je vois que chez toi , la brocante est différente de ce qui se fait ici , il y a beaucoup d'animation , c'est super puisque ça peut intéresser les petits qui en général s'ennuient quand on les emmène dans une brocante classique .

    avatar
    LOLOTTE33 -

    Laure, c'est plus fort que moi , quand je te rencontre , faut que je papote !
    Ici aussi , ce sont uniquement des vides greniers et ça marche terrible !
    Les jouets et vêtement d'enfants, ca marche fort bien et pourtant il y a beaucoup d. 'exposants n'ayant que ça !
    Moi je liquide des livres et des fringues ,et ça marche bien !
    bisou

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    langouste -

    concernant les vides greniers que du bonheur avec nos garçons (jouets etc...........) bizz

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    Fifi13 -

    Bonjour à tous les déjantés du bus cr à tous les coups vous serez attirés par la bouffe et vous viendrez jetez un oeil ici !
    Bisous à tous ! Je m'en vais faire un tour à la brocante (si je rencontre Api je vous le dis) , à tout à l'heure.

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    LOLOTTE33 -

    Bonjour Ma Fifi et à tous les déjantés
    Contente de te retrouver là, mais bien sûr que ce cake m' intéresse ! Avec des raisins muscat ou malaga , je crois que je me ferai péter la sous -ventrière !
    Tu nous raconteras tes bonnes affaires à la brocante, il me semble que P'api y était hier !

    Bonjour Gyspy
    Je suis sûre que Fifi sera sensible à ton commentaire !

    bises à tous ! par ici le bon dessert !

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    LOLOTTE33 -

    Bonjour zen ! C'est bon le cake aux pruneaux , mais avec les variétés de raisins que je cite , ça doit valoir le coup aussi , je suis très gourmande et comme disait ma mère "tout fait ventre " !

    Je suis pas mieux lotie au niveau temps , la pluie sera là avant la fin de matinée sans doute , mais il en faut aussi pour les cultures qui souffrent .
    Au plaisir de vous retrouver .

    Lolotte Du PêchéDeGourmandise

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    Fifi13 -

    Bien sûr que je suis sensible au commentaire de Gyspy qui est pardonné, évidemment. Tout le monde peut faire une "cagade" !

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