Goulash
News
16 octobre 2017
Osso bucco de dinde
News
16 octobre 2017
Boeuf carottes
News
16 octobre 2017
Petit salé aux lentilles
News
16 octobre 2017
Ragoût de poulet
News
16 octobre 2017
Lapin aux champignons
News
16 octobre 2017
Madeleines coeur chocolat
News
09 octobre 2017
Tartelettes lemon curd
News
09 octobre 2017
Sponge cake aux fraises
News
09 octobre 2017
Petits choux pralinés
News
09 octobre 2017
Mini kouglof
News
09 octobre 2017

Gratin de courgettes aux lardons de saumon

Gratin de courgettes aux lardons de saumon©750 Grammes

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes + 8 minutes pour blanchir les courgettes
Nombre de personne: 6
Difficulté: Facile
Type de plat: Accompagnement
Coût: €

Ingrédients

6 courgettes moyennes30 cl de crème fraîche entière semi-épaisse3 gros oeufs100g de Comté1/3 de bouquet d'aneth frais125g de lardons de saumon fumé

recette

Lavez les courgettes, séchez-les et coupez-les en rondelles de 3mm d'épaisseur environ.
Faites chauffer une grande casserole d'eau salée. Plongez-y les rondelles de courgette quand l'eau arrive à ébullition. Laissez-les cuire environ 8 minutes, elles doivent rester un peu croquantes. Égouttez-les soigneusement.
Lavez, séchez et ciselez l'aneth frais
Dans un saladier, battez les oeufs entiers. Ajoutez-y la crème fraîche entière semi-épaisse.
Salez modérément, donnez quelques tours de moulin de poivre blanc et ajoutez l'aneth.
Ajoutez le comté râpé et mélangez.
Répartissez une première couche de courgettes puis les lardons de saumon fumé. Versez deux louche de préparation puis recouvrez avec le reste des courgettes.
Saupoudrez avec le reste de comté râpé.
Enfournez 20 minutes.


Conseil :


Vous pouvez remplacer le comté par de l'emmental mais aussi par de la mozzarella pour un résultat plus frais. Dans ce cas, remplacez l'aneth par du persil plat frais ciselé et les lardons de saumon fumé par des dés de saumon frais.

Bérengère Bézier
 
0 commentaire - Gratin de courgettes aux lardons de saumon
  • avatar
    [=pseudo.pseudo] -

    [=reaction.title]

    [=reaction.text]

avatar
[=pseudo.pseudo] -

[=reaction.text]