Kit pour des cookies gourmands

Kit pour des cookies gourmands©750 Grammes

Préparation : 10 minutes
Attente : 2 heures
Cuisson : 10/12 minutes
Nombre de personne: 6/8
Difficulté: Facile
Type de plat: Goûter
Coût: €

Ingrédients

230g de farine120g de flocons d'avoine2 c.à.c de levure chimique2 pincées de sel115g de sucre de canne roux100g de sucre200g de chocolat150g de noix

recette

Mélangez la farine, la levure et le sel dans un saladier.
Concassez le chocolat en pépites (vous pouvez aussi utiliser des pépites de chocolat).
Choisissez un joli bocal d'une contenance d'un litre. Versez le mélange farine, sel et levure dans le bocal.
Tapotez le fond du bocal sur votre plan de travail pour égaliser la surface.
Ajoutez les flocons d'avoine puis les pépites de chocolat. Tassez bien le tout.
Ajoutez le sucre et le sucre roux. Répartissez les noix à la surface.
Décorez avec de jolis rubans, du raffia, etc. Ajoutez une étiquette avec votre message personnel à la personne à qui vous offrez ce kit. N'oubliez pas de lui donner en même temps la recette pour réaliser ces délicieux cookies.
Sortez 250g de beurre du réfrigérateur, une heure avant de commencer la recette afin qu'il soit plus facile à travailler.
Versez le contenu du bocal dans un grand saladier. Creusez un puits au centre puis ajoutez 2 oeufs et le beurre mou coupé en morceaux. Amalgamez le tout sans trop insister. Formez des boules de pâte et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Placez au réfrigérateur pendant 2 heures.
Préchauffez le four à 170°C ou Th.6.
Enfournez les cookies pour 10 à 12 minutes. Le bord des cookies doit être doré et les cookies encore souples. Déposez-les délicatement sur une grille puis laissez-les refroidir.


Conseil :
Cette recette vous permettra de faire environ 24 cookies. A la sortie du four, les cookies sont fragiles, attendez quelques instants avant de les déposer sur la grille.

Bérengère Bézier
 
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