Soupe de tomate au poulet

Soupe de tomate au poulet©Wanwisa Hernandez, Getty Images

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Nombre de personne: 4
Difficulté: Facile
Type de plat: Entrée
Coût: €

Ingrédients

Reste de poulet 2 pommes de terre1 fenouil1 carotte1 poivron rouge2 tomates1 boîte de tomates concassées1 gousse d'ail1 oignon1 c à s de farine1 tronçon de branche de céleri50 cl de bouillon de volailleSelPoivre du moulin

recette

Épluchez, lavez les pommes de terre et coupez-les en cubes.
Émincez finement le fenouil.
Coupez les tomates en dés.
Épluchez les carottes et coupez-les en dés.
Coupez le poivron en deux, retirez le pédoncule, les graines et les membranes blanches. Détaillez-le en dés.
Coupez la branche de céleri en petits tronçons.
Épluchez l'oignon et l'ail, émincez-les finement.
Coupez le reste de poulet en petits morceaux.
Faites chauffer une cocotte avec un beau filet d'huile d'olive. Faites revenir tous les légumes dans la cocotte quelques instants. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les revenir également.
Versez la cuillère de farine. Mélangez et ajoutez les tomates concassées.
Ajoutez le bouillon de volaille. Salez, poivrez et relevez d'une pointe de piment d'Espelette.
Laissez mijoter environ 20 minutes le temps que les carottes et pommes de terre soient cuites.
Servez dans de petits bols avec des croûtons aillés préparés avec des restes de pain.


Conseil :
Ajoutez une cuillère de crème fraîche au moment de servir. Vous pouvez donner une touche exotique à votre soupe, en remplaçant le céleri par de la citronnelle et de la coriandre.


Bérengère Bézier
 
4 commentaires - Soupe de tomate au poulet
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    loulili -

    attention !! j'crois que la chaise a Lolotte .....doit s'attendre au pire !! ......c'est une très jolie femme qui rentre en clinique pour la réduction des lèvres de sa foufougne..... qu'elle trouve ......trop importantes !! elle est coquette.....il ne faut pas que cela se sache......aucun de ses proches a été informé .......et elle fait jurer au chirurgien d'être d'une discrétion exemplaire !! .L'opération se passe bien......mais a son réveil elle est furieuse !! 3 roses rouges ont étés déposées sur sa table de nuit !! En colére elle appel le chirurgien ....en lui demandant de s'expliquer !! " la 1ere rose rouge ...c'est moi qui vous l'ai offert ......car je vous ai trouvée courageuse.....et que l'opération c'est déroulée a merveille !!......la deuxième ..c'est de la part de mon assistante pendant l'opération..... pour vous remercier de votre sympathie depuis votre arrivée a la clinique ........" la femme : "' et la 3éme ??'"........ "celle là .....elle est de la part d'un Mr.... hospitalisé dans le pavillon des grands brulés !!.......il tenait a vous remercier de votre don..........grâce a vous il a ...... deux nouvelles oreilles !!"

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    LOLOTTE33 -

    Roooo ! P'api ! à la sieste et vite !

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    loulili -

    nono !! jeffPanacloc ........j'adoreeeeeeeeeeee !!...... P'apiventriloque

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    loulili -

    j'aimerai bien nono.......que tu arrête tes singeries :):) !! ta blague..... c'est gibon......ni mauvais !! ..mdr...P'apigorille !!

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    loulili -

    vous croyez que le Mr .....après la greffe.........se fait tirer.... les oreilles ?? P'apicotontige

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    loulili -

    Hier nous avons bien rigolé sur la page des soupes !! ........APPEL !!... a vos mémoires !! moi j'aime bien relire les posts de la veille.......et je découvre.......en plein milieu d'échanges..... des posts qui ont disparus !! c'est inexplicable ??......sauf acte de malveillance !!.......EX: ma devinette pour la p'tite culotte de lolotte qui tombe a l'eau a disparue ???......en plein milieu de nos échanges ?? comment est ce possible ????????................P'apiabesoindevoslumières !!

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    LOLOTTE33 -

    Ah, tiens donc, je vais y regarder , dans ce cas , il y aura aussi un ou une qui aura disparu !
    Nono, tu comprends bien que j'allais pas me mouiller pour une p'tite culotte !
    Hiuuuuuuuuuuuuuuuuuuu!

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    LOLOTTE33 -

    Je confirme la disparition p'Api !!!

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    loulili -

    c'est quand même fou Lolotte ........de ne pas savoir ..... qui a piqué ta culotte !! ??.......le mystère de la culotte a Lolotte !!.....P'apiColombo

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    Louison -

    Bonjour à tous. Merci Nono pour ta pensée du jour un peu plus bas. J'espère pouvoir vous faire des petits coucou, mais pas certaine avec mes loulous qui arrivent tout à l'heure.
    L'ordi est dans la chambre des petits, qui en fait est mon bureau, mes penderies, mon bazar etc...
    Donc ce matin on change de soupe et j'avais trouvé de bonne heure. Levée à 6 h j'ai attaqué le rangement. Bonne journée

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    LOLOTTE33 -

    Tout dépend de ce qui reste du poulet !
    Si c'est la carcasse avec un peu de chair sur les os , je vois pas l'intérêt !

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    langouste -

    le tout est d'avoir le bon récipient telle une bonne cocote .

    bonne journée.

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    langouste -

    a tout a l'heure je file en ergot et vrai de vrai son nom est madame le coq . bizz

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