Tarte aux poires et à la frangipane

Tarte aux poires et à la frangipane©margouillatphotos, ThinkStock

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Nombre de personne: 6
Difficulté: Facile
Type de plat: Dessert
Coût: €

Ingrédients

1 pâte brisée prête à l'emploi1 boîte de poires au sirop100g de beurre mou100g de sucre100g d'amandes en poudre2 oeufs1 gousse de vanilleQuelques amandes effilées

recette

Préchauffez le four à 180°C (Th.6).
Réalisez la crème frangipane. Dans un saladier, cassez les oeufs. Ajoutez le beurre mou et le sucre. Mélangez. Ajoutez la poudre d'amande et trois cuillères à soupe du sirop de poire. Mélangez. Coupez la gousse de vanille en deux, grattez-la et ajoutez les grains dans la préparation. Mélangez de nouveau et réservez.
Préparez les poires. Égouttez-les, tranchez-les finement et réservez.
Dans un moule à tarte, déposez la pâte brisée. Versez la crème frangipane, puis recouvrez avec les tranches de poires. Enfournez pendant 30 minutes environ.
À la sortie du four, ajoutez quelques amandes effilées et laissez refroidir avant de servir.


Conseil
Il est possible de réaliser une pâte brisée maison ou d'utiliser une pâte sablée plus friable mais plus gourmande selon vos goûts.

Apolline Arnoud
 
12 commentaires - Tarte aux poires et à la frangipane
  • kitbuck -

    J'ajoute qu'il ne faut pas oublier que Nicolas Sarkozy a fait du vélo à contresens sur le journal de Nice Matin...
    Et c'est vrai...Demandez à Orange qui nous a bassiné pendant plusieurs jours avec ce scoop...
    Du coup oui pour la tarte aux poires, et un peu d'aspirine pour le mal de tête quand on déguste la tarte à l'Orange

  • Fifi13 -

    Bonne soirée et bisous à tous, je sens de bonnes odeurs émanant de la cuisine, l'appel du ventre, hummmm ...
    A demain.

  • pumba44 -

    Beurk ! On en crève de trop bouffer en épuisant les ressources naturelles de notre planète

    LOLOTTE33 -

    Alors pratiquez le jeune illimité si ça vous chante !

    loulili -

    t'y bouffffffeeeeeee !!.......t'y boufffffffeeeeeee pas !!.......t'y crève quand même !!........P'apit'yboufffffffeeetatouffffff !!

    Fifi13 -

    Pourquoi vous lui sauter dessus à ce pauvre Pumba ? Il a raison, on épuise notre terre, on cure tout, on mange, on picole (enfin, surtout Lolotte.... ).

    LOLOTTE33 -

    Va te cacher Fifi , enfin ......... pas longtemps !
    Qui c'est qui. à Noël était écoeurée de bouffer et de boire et qui s'est mise à la diète après .......... Fifi !!!
    Moi; non, je n'ai fait aucun excès et épuisé......personne !!!! Et toc

    maly -

    une part de tarte n'a jamais fait de mal à personne!!!!!!!!!!!!!!

    Fifi13 -

    Mais c'est que si je n'avais pas mangé je serais passée pour une mal élevée ... j'étais invitée, et quand ça a été à la maison le 25, je ne pouvais pas laisser mon assiette sinon mon mari l'aurait mal pris et les convives auraient pu avoir des doutes sur ce qu'on leur avait servi.... oui je sais je suis comme les chats, je retombe toujours sur mes pattes ....

    loulili -

    maly !!...... une paire de tartes n'ont plus !!!!!........P'apiGateaux !!......mais pas gâteux !!

    langouste -

    api je viens de croiser votre voisine elle m'a confirmé que vous étiez un véritable hors fève dans la
    décoration des galettes !!!!!

    LOLOTTE33 -

    Fifi, tu reconnais , alors c'est déjà bien !
    Si tu fais comme les chats , p'api va te présenter LULU §

    P'api , la paire de tartes , c'est bourre hatif !

    loulili -

    Bien vue langouste !! .......ma voisine regrette surtout .......que je ne prenne pas ......sa brioche !!......Lolotte !! la paire de tartes.... c'est plutôt...... bourre a pif !!.......P'apiLULU......

    Fifi13 -

    Tout dépend de la taille de la main, Zav ....

    LOLOTTE33 -

    Mais c'est y qui cognerait le Zav !
    Sainteniaise , ramenez votre brebis égarée dans le chemin de la douceur ........... , heu , c'est possible ?

    Fifi13 -

    "Bien manger", tu en as de bonnes toi ! Et comment on fait quand on est mauvaise cuisinière ? Et bien on compte sur son mari .... je lui ai offert un magnifique piano et il me fait de ces plats, je raconte pas ....
    Pas tout à fait de ton avis sur ta dernière phrase Yvan : manger en grande quantité "de la merde" revient plus cher que de manger peu et de qualité.
    Bises.

    LOLOTTE33 -

    Ma Fifi , il n'y a pas d'âge pour apprendre à cuisiner !!!
    Tu peux commencer par être son assistante , mais tu sais , tu n'es pas la seule dont le mari se charge de la cuisine !

    langouste -

    fifi elle cuisine pas mais elle berdasse .
    je suis moqeuse je te l'accorde !!!!

    Fifi13 -

    Ma Lolotte j'avoue que j'aime bien "déléguer les pouvoirs" et me laisser chouchouter ... Qui plus est, mon "cuistot" a horreur que je traîne dans ses pattes quand il est aux fourneaux ...

    loulili -

    Moi j'aide beaucoup ma femme en cuisine !! .........je change la bouteille de gaz quand elle est vide !!....et aussi j'oubliais........l'ampoule du frigo !!.........je veille aussi aux accidents !! quand je rentre dans la maison et que ça sent le cramé........je lui cris très fort....... : " tu repasse ou tu cuisine ?? .....MDR ......P'apiencuisine !!

    langouste -

    api pour la brioche de votre voisine cela serait bien que son deni de grosse cesse !!!!!!!

    REMY77 -

    pour une fois que je suis lahaut , pffff
    me suis encore gourré d étage
    ca va tout le monde , decongelés ?

    loulili -

    Mais c'est un festival aujourd'hui langouste !!....... j'tadore ma pince !! pour ma voisine j'pense aussi a un déni de grosse fesse !! et pourtant !!..............P'apiavecl'âges'affaisse !!

    loulili -

    ZAV !! pas de régime de prévu .....j'suis bien trop gourmand !!...... mais je compte bien sur les tontes de folies du printemps .......pour retrouver une belle silhouette !!...........P'apigras !!

    LOLOTTE33 -

    REMY, les doigts sont décongelés , ça c'est sûr , le reste ........ sais pas ! C'est vrai qu' il neigeait ce midi chez Api !

    zav , pour le régime d'API ,.......... la banane , il n'y a que ça qui marche !!!!

    REMY77 -

    ici un beau soleil cet am mais froid qd meme et avec le cidre meme pas mal !!
    dois je en deduire que LOLOTTE est un cul gelé comme ma p'tite ?

  • Fifi13 -

    Moi aussi Api je veux de la neige ! Bouh ouh c'est injuste ! ...

    LOLOTTE33 -

    J'aimerais voir les flocons tomber aussi , c'est beau quand tout est blanc !

    loulili -

    ma p'tite fille Lili 4 ans.....avait dit :....." il tombe...... des gros flacons !!....." j'espère qu'elle n'est pas un peu gourde !!......ou cruche !!........... P'apiprenddelabouteille !!

    Fifi13 -

    Merveilleuse petite Lili .... Pour la neige on repassera, on vient de faire une petite marche sous un soleil magnifique .... enfin on ne va pas se plaindre, faut pas pousser mémé dans les.... orties....

    LOLOTTE33 -

    Très drôles les petits quand ils utilisent un mot à la place d'un autre pour s'exprimer !
    Quand je mettais des lentilles pour corriger ma vue , Lola qui avait 4 ou 5 ans m'a dit un jour : " Dis pour quoi tu mets des petits pois" ?
    Tiens , ça me rappelle un film avec Serrault "le papillon " (je crois que c'est le titre ), la petite fille lui dit "on va me mettre à la casse ? au lieu de "la ddass " ! ces chérubins sont vraiment craquants !

  • loulili -

    Ma voisine a encore fait des siennes dans le village !! Hier elle était invitée pour la galette des rois .....avec les petits vieux du village !! C'est elle..... qui a été désignée pour choisir les parts.......en passant sous la table !!..... mais.... elle a mal compris.....le but de cette manoeuvre !!..............les p'tits vieux n'ont pas touchés a la galette..........mais ils sont tous repartis...... avec du bonheur dans les yeux !! P'apiEpiphanie

    LOLOTTE33 -

    Et , tu étais bien sûr , invité pour raconter des blagues !
    Alors dis nous tout , tu as eu de la galette , ou le dévouement de ta voisine ?

    loulili -

    Ma voisine en sortant de la salle des Fêtes.........ma avouée..... que cette année ......la frangipane était bien meilleur.... que l'an passé !!.......mdr.......P'apiGalettedesRois

    sainteniaise -

    ma voiiiisine🎵🎵
    c'est bécasiiine🎶🎶
    mon voisiiiin🎵🎶🎵
    c'est tartariiin🎵🎵🎵🎵🎶

    langouste -

    a son age elle ne doit plus parler d'epiphanie mais plutot d'épi fané.;

    loulili -

    Bonjour langouste !! "épi fané"!! j'aimeeeeeeeeee !! .....ma voisine ......par simple plaisir a essayée aussi........l'épi de maïs!! ......mais elle a vite renoncée !!........avec elle...... ça se terminait toujours.......en Popkorn !!.............P'apiBalavoine

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