Carpaccio de melon

par cuisineaz

Aujourd'hui, nous vous proposons de revisiter le traditionnel melon au porto en version carpaccio. Pour cette recette, nous allons utiliser une mandoline et réaliser des tranches de melon les plus fines possibles. Il suffit ensuite d'assaisonner avec du porto, de l'huile d'olive et les épices de votre choix. Petite astuce : n'hésitez pas à placer le melon quelques heures au réfrigérateur avant de préparer cette recette pour obtenir une entrée savoureuse et rafraichissante. Bon appétit, régalez-vous et à très bientôt pour une nouvelle recette en vidéo.

 
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