Comment utiliser une poche à douilles ?

par cuisineaz

Aujourd'hui, Chef Liguori vous explique comment utiliser une poche à douilles facilement et l'utiliser dans vos futures recettes ! Oula, la poche à douilles. Rien que de lire le titre, certains ont dû avoir peur d’aller plus loin ! Rassurez vous, après avoir visionné cette vidéo, la poche à douilles n’aura plus de secrets pour vous, que ce soit pour vos choux, vos macarons, ou tout autre dessert nécessitant son utilisation. Pour cela rien de plus simple, si vous êtes droitier, tenez la poche dans la main droite (et donc l’inverse pour les gauchers, vous vous en doutez). Il suffit de bien tirer la poche dans la paume de votre main. Une fois dans votre paume, tournez la poche de façon à la visser dans l’interieur de la main, cette fermeture se situant entre votre pouce et votre index. Maintenant que la poche est bien bloquée vous n’aurez qu’à appuyer avec votre paume pour faire sortir votre préparation facilement et proprement. Pour déposer votre préparation, veillez à rester bien droit et pas trop haut par rapport à votre plaque, afin de garder la maitrise de la forme désirée. Il ne vous restera plus qu’à continuer la réalisation du dessert, et à le déguster en partageant ces astuces simples avec vos invités. Bon appétit et à bientôt pour d’autres techniques sur CuisineAZ !

 
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