Croûte au Chaource

par cuisineaz

Vous êtes un amoureux des bonnes choses ? CuisineAZ vous invite à découvrir au travers d’une recette gourmande et ultra facile à réaliser, un fromage à pâte molle et à croûte fleurie : le chaource. Fabriqué exclusivement avec du lait de vache entier, ce fromage vieux du Moyen Âge tire ses origines du village de Chaource situé dans l’Aube. Il bénéficie aujourd’hui du célèbre label A.O.C. (Appellation d’Origine Contrôlée) qui nous garantit son origine de fabrication et sa qualité selon un savoir-faire bien reconnu. Alors si vous ne connaissez pas le chaource, testez-le, vous serez plus que séduit par ses arômes subtils de champignons frais, de noisettes et de crème. Miam, miam, vous allez vous régaler ! Disposez dans un plat allant au four 4 tranches de pain de mie au blé complet, imbibez-les de vin blanc, disposez des tranches de bacon fumé, ajoutez un peu de moutarde à l’ancienne et poivrez. Passez 20 min à 200°C et observez le chaource fondre onctueusement. Un régal pour les yeux, mais surtout pour vos papilles ! Accompagnez votre croûte au chaource de quelques tranches de bacon fumé et d’une salade verte de votre choix, et pourquoi pas, assaisonnée d’une vinaigrette à l’huile de noisette.

 
0 commentaire - Croûte au Chaource
  • avatar
    [=pseudo.pseudo] -

    [=reaction.title]

    [=reaction.text]

avatar
[=pseudo.pseudo] -

[=reaction.text]