Filet de dorade, risotto - recette de chef : CuisineAZ

par cuisineaz

CuisineAZ vous propose la recette du Filet de dorade, risotto grâce à la participation de Jihad Assaad, chef de restaurant à "L'art des sens" à Tourcoing : http://www.lartdessens.eu/Ingrédients:■ 2 dorades■ 320g de riz spécial risotto■ 24 moules■ 5 c.à soupe de crème fraiche■ 1 verre à vin de vin blanc■ 5 c.à soupe d'huile d'olive■ 1 oignon émincé grossièrement■ 1 oignon ciselé finement■ 24 tomates confites■ 1/2 fenouil■ 50 cl d'eau■ 2 branches de thym■ sel■ poivre blancConsultez la fiche recette: http://www.cuisineaz.com/recettes/filet-de-dorade-risotto-67483.aspxEntrez dans la grande communauté CuisineAZ et rejoignez nous :Sur Facebook : https://www.facebook.com/recette.de.c...Sur Twitter : https://twitter.com/CuisineAZ Et bien sur retrouvez toutes nos recettes sur http://www.cuisineaz.com/ Présentation : Jihad AssaadRéalisation et Montage : QuentinMerci d'avoir regardé et à bientôt sur CuisineAZ ! :)

 
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