Omelettes en barquette

par cuisineaz

Nous sommes pratiquement sûrs que l’omelette est, l’un des premiers plats que vous ayez appris à cuisiner ! C’est si bon et tellement facile à préparer. Aujourd’hui, ce plat est connu mondialement, et beaucoup de pays ont leur propre version. En France, notre omelette traditionnelle est fine et se cuisine à la poêle, souvent avec du lait pour la rendre plus légère. En Italie, elle se nomme frittata et se cuisine à la poêle puis au four avec des saucisses et des légumes de toutes sortes. En Espagne, vous avez probablement entendu parler la tortilla de patatas qui se prépare avec des oignons, et comme son nom le suggère, avec des pommes de terre. Ça a l’air bon tout ça ! Bref, restons concentré, en attendant de pouvoir vous envoler pour l’un de nos pays voisins afin d’y déguster leurs spécialités culinaires, on vous propose de rester encore un peu avec nous, pour apprendre à faire ces délicieuses omelettes en barquettes. Eh oui, nous aussi on a plus d’un tour dans notre sac, le chef a revisité pour vous la célèbre omelette française ! Vous allez adorer cette version. Allez faites-nous confiance, c’est non seulement facile à réaliser, mais c’est surtout troooop bon ! Miam, on se lâche ! Alors, battez 3 œufs, salez, poivrez. Jusqu’ici, facile ! Ajoutez de la ciboulette ciselée, vous sentez cette bonne odeur d’herbe fraîche ? Mais si rapprochez-vous. Ensuite, mettez une tranche de bacon dans un mini moule, versez dessus la préparation à omelette, ajoutez un peu de comté râpé. Laissez cuire au four environ 10 min à 200° C. Bon appétit !

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