Sapins au brownie

par cuisineaz

Le brownie serait l’un des desserts préférés des enfants, nous soupçonnons tout de même les grands d’en raffoler également. Créé aux États-Unis, son nom provient tout simplement de sa couleur « brown » autrement dit « marron ». La recette originale américaine de ce délicieux gâteau fondant au chocolat se compose exclusivement de noix de pécan ou de macadamia. En France, il se consomme plutôt avec des noix mais heureusement pour les personnes allergiques, il est aujourd’hui possible de trouver une version sans fruits secs. Et pour les plus gourmands, sachez que d’autres variantes existent : brownie aux 2 ou 3 chocolats, au caramel, à la framboise ou encore à la noix de coco, il y en a pour tous les goûts. Même si nous sommes sûrs des origines du brownie, il n’en va pas de même pour la façon dont cette merveille fut créée…la légende n’est pas claire ! Certains attribuent sa création à un chef qui aurait mis un peu trop de chocolat dans son gâteau, d’autres disent que c’est une ménagère de la Nouvelle-Angleterre qui aurait oublié de mettre de la levure dans son gâteau et qui aurait tenté de le rattraper en le découpant en carré…d’où cette forme particulière. Et vous, quelle version connaissez-vous ?

 
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