Un pique-nique sain et malin, c'est possible

Pique-niquer est un véritable plaisir. Dans l'herbe sur un plaid à carreaux, en amoureux ou en famille, le pique-nique est tantôt bucolique, tantôt romantique et aussi très souvent calorique. Chips, saucisson, oeuf-mayonnaise... On craque souvent pour des aliments faciles à manger et ultra riches. Voici quelques idées pour concocter un pique-nique sain et gourmand.

Plein feu sur les fruits et légumes

L'été, propice aux pique-niques, est la saison idéale pour croquer des fruits et des légumes. Optez pour les crudités, elles sont le gage d'un repas sain et rafraîchissant. Lors d'un pique-nique se pose le problème de la conservation des aliments durant le trajet. Si vous envisagez de manger des salades composées, mieux vaut tout apporter avec vous de manière séparée. Une petite boîte par aliment, c'est le meilleur moyen de tout conserver en bon état jusqu'à l'arrivée. Là, mélangez le tout dans la plus grosse boîte, et le tour est joué ! Transportez votre vinaigrette dans une bouteille et versez-la sur votre salade au dernier moment.

Les fruits et légumes peuvent aussi se consommer entiers : croquer dans votre tomate au lieu de la couper et de l'assaisonner, mordez à pleines dents dans une pêche. Pensez à acheter des baby carottes, des radis... Tous ces mini-légumes qui permettent de grignoter malin.

Les fruits secs sont parfaits pour un encas sucré pendant votre après-midi de promenade. Ils se transportent facilement et offrent une bonne dose d'énergie. Quoiqu'en été, les fruits de saison sont si bons qu'il est préférable d'opter pour leur version fraîche...