7 recettes qui en jettent à moins de 5 euros par personne !

Vous avez envie d'épater vos convives sans trop gréver votre budget alimentation ? C'est tout à fait possible, et cela pour maximum 5 euros par personne avec ces 7 recettes originales et délicieuses qui vont vite devenir des incontournables de vos soirées en famille ou entre amis. Vous allez découvrir que le plaisir des papilles n'est pas toujours synonyme de plats hors de prix... régalez-vous !

Cheesecake au chèvre et tomates cerise

Cheesecake au chèvre et tomates cerise©Yulia Litvin, Adobe Stock

Préparation : 30 minutes
Attente : 6 heures
Cuisson : 1 heure
Nombre de personne: 6
Difficulté: Moyenne
Type de plat: Plat
Coût: €

Ingrédients

200g de crackers salés aux céréales 70g de beurre300g de fromage de chèvre frais300g de fromage frais type Philadelphia aux herbes300g de fromage blanc à 40 % type faisselle4 œufs Huile d'oliveSelPoivre blanc du moulin400g de tomates cerise multicolores1 citronRoquette

recette

Faites égoutter le fromage en faisselle.
Faites fondre le beurre au micro-ondes. Placez les crackers dans le bol d'un mixeur avec le beurre fondu. Mixez le tout. Répartissez la préparation au fond d'un moule à charnière. Tassez bien et placez au réfrigérateur.
Pressez le citron.
Dans un saladier, fouettez les oeufs et incorporez soigneusement le fromage frais aux herbes, la faisselle, le fromage de chèvre, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et le jus de citron. Salez et poivrez.
Préchauffez le four à 165°C ou Th.5/6.
Garnissez le moule à charnière avec la préparation au fromage. Enfournez pour 1 heure. Éteignez le four et sortez le cheesecake seulement 1 heure plus tard. Quand le cheesecake est bien refroidi, placez-le pour 4 heures minimum au réfrigérateur.
Au moment de servir, agrémentez le dessus du cheesecake avec les tomates cerise lavées et coupées en deux. Accompagnez le cheesecake d'une salade de roquette.


Conseil :


En été, apportez une touche de fraîcheur en ajoutant de la menthe ciselée à la préparation au fromage.

Apolline Arnoud