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Smacafam du Trentin
Smacafam du Trentin
15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Nombre de personne: 6
Difficulté: Facile
Type de plat: Plat
Coût: €
300g de farine
50 cl de lait entier
3 oeufs
Sel
Poivre
400g de saucisses pur porc
Poulet jerk à la Jamaïcaine
Poulet jerk à la Jamaïcaine
15 minutes
Attente : 12 heures
Cuisson 40 minutes
Nombre de personne: 4
Difficulté: Facile
Type de plat: Plat
Coût: €
4 cuisses de poulet avec hauts de cuisse
2 c à s d'épices jerk
10 c à s d'huile d'olive
3 c à s de vinaigre
2 c à s de jus de citron vert
Chiacchiere vénitiens
Chiacchiere vénitiens
20 minutes
Cuisson : 2 minutes
Nombre de personne: 4
Difficulté: Facile
Type de plat: Goûter
Coût: €
250g de farine
2 oeufs
40g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
25g de beurre
2 c à s de Marsala
1 pincée de sel
1 citron
Sucre glace
Tarte bernoise à l'oignon
Tarte bernoise à l'oignon
20 minutes
Cuisson : 50 minutes
Nombre de personne: 6
Difficulté: Facile
Type de plat: Plat
Coût: €
1 pâte brisée prête à l'emploi
800g d'oignons
50g de beurre 10g pour les finitions
20 cl de crème fraîche entière épaisse
4 œufs
Sel
Poivre
Feijoada brésilienne
Feijoada brésilienne
30 minutes
Attente : 48 heures
Cuisson : 3 heures
Nombre de personne: 6
Difficulté: Moyenne
Type de plat: Plat
Coût: €€
400g de saucisses fumées
1 pied de porc coupé en 2
200g de rôti de porc dans le filet
200g de côtes de porc dans l'échine
2 queues de porc
200g de lard en tranches
2 bouquets garnis
500g de haricots rouges en boîte
4 gousses d'ail
1 oignon
Vinaigre
Sel
Poivre
Acaraje, beignets brésiliens aux haricots et crevettes
Acaraje, beignets brésiliens aux haricots et crevettes
20 minutes
Attente : 1 heure
Cuisson : 15 minutes
Nombre de personne: 6
Difficulté: Moyenne
Type de plat: Plat
Coût: €
600g de haricots noirs secs
3 oignons (1 pour les beignets + 1 pour la garniture)
2 gousses d'ail
500g de pain rassis
100g de cacahuètes
40 cl de lait de coco
Coriandre fraîche
Sel
Poivre
500g de crevettes + 12 pour la décoration
1 poivron rouge
Jambalaya cajun
Jambalaya cajun
20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Nombre de personne: 4
Difficulté: Facile
Type de plat: Plat
Coût: €
2 blancs de poulet
10 crevettes roses
150g de chorizo
1 oignon
3 poivrons (1 rouge + 1 jaune/orange + 1 vert)
4 gousses d'ail
1 boîte 4/4 de tomates concassées
300g de riz long
80 cl de bouillon de volaille
Sel
Poivre
Piment
Huile d'olive
Ciboule fraîche
1 branche de céleri
1 bouquet garni
Mini-pommes d'amour
Mini-pommes d'amour
15 minutes
Cuisson : 5 minutes
Nombre de personne: 4
Difficulté: Moyenne
Type de plat: Goûter
Coût: €
8 mini pommes
220g de sucre
5 cl d'eau
Colorant alimentaire rouge