Avocat farci oeuf et saumon

Avocat farci oeuf et saumon©bhofack2, ThinkStock

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Nombre de personne: 4
Difficulté: Facile
Type de plat: Plat
Coût: €

Ingrédients

2 avocats4 tranches de saumon fumé4 œufs Un peu de piment d'EspeletteSelPoivre du moulinUn bouquet de persil frais

recette

Préchauffez le four à 200°C (Th.7).
Préparez les avocats. Coupez-les en deux et retirez le noyau. Dans chaque moitié d'avocat déposez une tranche de saumon, par-dessus cassez un oeuf.
Enfournez pendant 20 minutes environ.
Lavez le persil et ciselez-le finement. Réservez.
Avant de servir, salez, poivrez et déposez une pincée de piment d'Espelette. Ajoutez un peu de persil.


Conseil
Accompagnez ce plat d'un peu de riz blanc et d'une salade verte. Choisissez des avocats à maturité. Pour éviter qu'ils ne noircissent une fois coupés, frottez-les avec un demi-citron.

Apolline Arnoud

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6 commentaires - Avocat farci oeuf et saumon
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    distinguette -

    C la saison des avocats depuis novembre/décembre .
    Aussi ,niveau prix ,ils sont intéressants à consommer .

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    Bunnland -

    Désolé mais je n'ai pas les moyens de me payer un avocat. Commis d'office peut-être......

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    nimportnaoik -

    Ben zanzibart, si ça te choc de leurs provenances, Ben tu n'en n'achètes pas POINT BARRE, d'autres e sont pas choqués.....

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    Parpaioun -

    Tous les commentaires disparaissent ........il est 11h18
    Et ça continue encore et encore ...
    C 'est que le début d 'accord d 'accord ...
    L 'instant d 'après le vent se déchaine ....

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    langouste -

    les heures s'allongent comme des semaines .
    tu te retrouve seule ....
    a suivre

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    Fifi13 -

    Seule assise par terre
    A bondir à chaque bruit de portière
    et ça continue encore et encre ...

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    langouste -

    refrain .
    quelque chose vient tomber ..

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    Fifi13 -

    Sur les lames de ton plancher
    C'est toujours le même film qui passe ...

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    Parpaioun -

    Faudrait que t 'arrives à en parler au passé ...
    Faudrait que t 'arrives à ne plus penser à ça.....

    Mai de poutouns and baci .

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    VEVE69 -

    l avocat vu le prix c est un plat de riches