Lassi à la menthe fraîche

Lassi à la menthe fraîche©David W Pimbourough, Adobe Stock

Préparation : 15 minutes
Attente : 15 minutes
Cuisson : Pas de cuisson
Nombre de personne: 4
Difficulté: Facile
Type de plat: Goûter
Coût: €

Ingrédients

2 yaourts brassés nature1 bouquet de menthe fraîche1 c à s de miel liquide1/2 c à c de gingembre frais râpé finement40 cl d'eauGlaçons

recette

Faites chauffer l'eau à ébullition. Ajoutez le miel et mélangez. Hors du feu, faites infuser une bonne dizaine de feuilles de menthe avec le gingembre frais.
Versez l'infusion de menthe dans un mixeur. Ajoutez les yaourts et mixez-le tout.
Placez des glaçons dans les verres et versez la préparation. Décorez avec des feuilles de menthe fraîche. Dégustez aussitôt.


Conseil :


Vous pouvez remplacer le gingembre par une pincée de cardamome.

Apolline Arnoud

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