Salade aux pommes et aux noix

Salade aux pommes et aux noix©StockFood, Getty Images

Préparation : 10 minutes
Cuisson : pas de cuisson
Nombre de personne: 4
Difficulté: Facile
Type de plat: Entrée
Coût: €

Ingrédients

4 poignées de mélange de jeunes pousses120 g de roquefort2 pommes1 citronCerneaux de noix2 c. à s. de vinaigre de cidre bio3 c. à s. d'huile d'olive1 côte de céleri en branchesPoivre du moulin1 c. à c. de moutarde à l'ancienneSel

recette

Lavez les jeunes pousses et séchez-les rapidement sans les froisser.
Répartissez les jeunes pousses dans les assiettes de service.
Lavez soigneusement les pommes. Coupez les pommes en deux, retirez le coeur. Coupez-les en lamelles. Citronnez les pommes pour éviter qu'elles ne noircissent.
Coupez la côte de céleri en petits tronçons.
Émiettez grossièrement le roquefort sur les jeunes pousses. Parsemez de cerneaux de noix, de céleri et de lamelles de pommes.
Préparez une vinaigrette avec la moutarde, le vinaigre, le sel, le poivre et l'huile d'olive.
Versez la vinaigrette sur les assiettes au moment de servir.


Conseil :


Pour une salade complète à servir en plat unique, ajoutez des dés de blanc de poulet dorés à la poêle et de petits croûtons bien croquants.

Bérengère Bézier

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7 commentaires - Salade aux pommes et aux noix
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    langouste -

    des tartines aux pommes et au camembert un délice .

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    Fifi13 -

    Coucou Langouste ! Pas convaincue par ton mélange camembert-pommes !
    Bonne soirée et bisous.

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    langouste -

    bizz vous deux .

    cela doit etre bon aussi avec du maroilles .
    j'espere qu'un jour nous pourrons déguster nos recettes (en faisant nos langues de pu...)

    de gros bisous nono

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    langouste -

    coucou fifi il faut faire cuire les pommes .très bon rajouter un peu de lardons,couper le camembert en fines tranches répartir les pommes sur des tranches de pain de campagne et enfourner 5 minutes et ensuite déposer des feuilles de salade .

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    Blague-a-froid -

    Je me demande si à la place d'une escalope avec une belle salade,
    je ne préfère pas une escalade avec une belle........

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    loulili -

    très bonne !!...... je la retiendrais pour une prochaine escalade !!..........P'apimontagnard

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    Fifi13 -

    Chez nous c'est une escapade....

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    Blague-a-froid -

    Fifi,

    oui mais pour la contrepéterie, c'est plouf plouf .

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    Fifi13 -

    Je ne peux que m'incliner devant des spécialistes....

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    LOLOTTE33 -

    Fais gaffe Fifi, quand tu t'incline ! Tu as des chenapans derrière toi !

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    LOLOTTE33 -

    Et merde, une faute, tu t ' inclines ! putain de doigt , je vais essayer avec les pieds !

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    Blague-a-froid -

    LOLOTTE33


    Fais gaffe Fifi, quand tu t'incline ! Tu as des chenapans derrière toi
    -
    une façon d'élargir son cercle de relations.

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    Fifi13 -

    Lolotte, enlèves les gants....

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    Fifi13 -

    Oups, moi aussi les fautes : enlève les gants (pas de s pour les verbes du 1er groupe à l'impératif présent).

    Fifi DeLaMinuteDeLaConjugaison

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    Blague-a-froid -

    Miss-You - Il y a 29 minutes


    C'est une sacrée escapade.......!!! que d'aventure.....!! ;-)
    -----
    j'ai écrit une recette, il y a quelques temps,
    Moules à la sri lankaise
    dès que je remets la main dessus, je la mets ici si vous voulez.

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    Val78 -

    C'est très bon. Et j'en fais régulièrement. Et je varie les plats avec différents aliments.

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    Boz -

    De belles salades, ce fil !

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    Blague-a-froid -

    J'en ai fait de la salade en petits bouts avec des roquettes..........
    surtout avec les LRAC F1.

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    Blague-a-froid -

    vert de rage,

    surtout à calvi.........

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    LOLOTTE33 -

    C'est facile à digérer des roquettes , parce que mon estomac , il aime pas quand je lui balance n'importe quoi, il me fait la guerre !

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    Blague-a-froid -

    Lolotte,

    c'est guerre et pets pour le gros colon et le petit léon.

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    LOLOTTE33 -

    Blague et vert , je suis en train de pleurer de rire , en vous lisant !