Sorbet mojito citron

Sorbet mojito citron©Soniakamoz - Stock.adobe.com, Adobe Stock

Préparation : 20 minutes
Attente : 4 heures
Cuisson : Pas de cuisson
Nombre de personne: 6
Difficulté: Facile
Type de plat: Dessert
Coût: €

Ingrédients

2 citrons jaunes2 citrons verts6 cl de rhum blanc25 cl d'eau110g de sucre de canne20 cl d'eau pétillante goût citronMenthe fraîche

recette

Versez l'eau et le sucre de canne dans une casserole et faites chauffer. Ajoutez une belle poignée de feuilles de menthe fraîche. Laissez bouillonner pendant environ 5 minutes. Réservez en laissant macérer la menthe.
Prélevez le zeste d'un citron vert. Pressez les citrons verts et jaunes.
Retirez les feuilles de menthe. Dans le sirop restant, ajoutez le zeste du citron vert, le jus des citrons, l'eau pétillante et le rhum. Mélangez bien.
Versez dans un bac à glace munie d'un couvercle et placez au congélateur. Mélangez toutes les 20 minutes environ pendant 4 heures puis laissez au congélateur toute une nuit.
Sortez le sorbet 30 minutes avant de le servir (sauf s'il fait très chaud). Décorez avec des feuilles de menthe fraîche.


Conseil :


Vous pouvez laisser les feuilles de menthe dans le sorbet. Pour cela, hachez les feuilles de menthe après macération avant de les incorporer à la préparation.

Apolline Arnoud

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5 commentaires - Sorbet mojito citron
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    Fifi13 -

    Huuuuuummmmm Lolotte, toi qui sais cuisiner, tu me le ferais ce dessert ?

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    lhakpa -

    qui c est, le cordon bleu?

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    Fifi13 -

    Lolotte est un diable en cuisine !

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    LOLOTTE33 -

    Pardon Fifi, je n'étais pas revenue ici , je ne sais pas pourquoi d'ailleurs , alors je te réponds en retard et c'est Api sur une autre page qui m'a signalé ta question. Oui je te la ferais , c'est fastoche , tu peux la faire aussi , pas besoin d'être cuisinier , si tu as les ingrédients et les ustensiles Le plus barbant , c'est qu'il faut touiller toute les vingt minutes pour éviter les cristaux de glace et pendant 4heures , donc tu es coincée et ça enlève du courage et pousse à acheter le sorbet tout prêt .

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    bellavie34 -

    Hummmm! vivement cet été!

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    loulili -

    J'adore !! .......j'en fait une grosse conso !! pour limiter les frais .....
    j'ai fait comme Lolotte !!.... j'ai acheté un citronnier !!.......
    j'ai demandé a la vendeuse de Gamm-Vert......
    si ils allaient être bientôt livrés de mojitonnier.........:):)
    elle doit se renseigner !!........
    si c'est ok......je lui demanderais de me commander aussi........un arbre aux glaçons !!
    P'apijardinier.........

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    Fifi13 -

    Moi j'aimerais bien un pognonier .... l'arbre à pognon !
    FifiDépensière

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    LOLOTTE33 -

    Coucou API
    Serais -tu celui qui pense qu'un saucisson est un fruit du Bengale qui pousse dans les arbres ? banane !!
    Si tu trouves un mojitonnier , je t'offre des dattes produites par mon chêne !!!

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    loulili -

    ok Lolotte !!...... pour les dattes !!......
    j'en voudrais des biens sucrées !!...........
    j'te laisse le choix dans la datte !!....:):).....P'apicontrepètrie !!

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    fauvette03 -

    Monsieur vous n'êtes qu'un grossier personnage vulgaire et lubrique Je m'adresse à SOS-Gouzi-Gouza.

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    Itscost -

    excellent pour les diabetiques.

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    LOLOTTE33 -

    Et pour les non diabétiques aussi ! Rafraîchissant en ces journées de canicule .